生物化学实验指导(普通高等教育“十三五”规划教材) 精品课程配套实验教材,生物工程、制药工程、食品科学与工程等专业适用
¥21.80定价:¥28.00 (7.79折)
微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材) 这本微生物学实验指导是面向本科和研究生的教材,纸数融合,配套了相关的二维码课程。
¥25.00定价:¥32.00 (7.82折)
¥20.30定价:¥26.00 (7.81折)
食品酶学是食品科学与工程一级学科的重要专业课程。食品酶学是有关酶学基本理论在食品科学与技术应用的一门科学,与食品工程学科密切相关。食品酶学研究内容包括:食品中的新酶源的开发;食品中酶的性质、结构、作用规律;酶对食品储藏、加工和食用品质的影响;酶在食品加工及保藏中的应用;酶法制造新型食品及食品添加剂;酶在食品分析检测中的应用;酶与食品质量监控及安全卫生的关系等。第二版食品酶学教材所介绍的酶的种类增加了近一倍,酶的应用范围更广泛,在酶制剂的安全管理上增加了各国的管理现状等内容。
¥25.00定价:¥32.00 (7.82折)
统计学原理学习指导(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)
本书是为配合《统计学原理(第二版)》一书(俞海莲主编,中国轻工业出版社出版)而编写的学习指导书,本书既可以帮助教师驾驭学生的课堂学习,也可以帮助学生掌握《统计学原理》一书中的重点和难点并进行课后的练习训练,以期提高学生的学习兴趣及学习效果,培养学生的理解能力、判断能力、分析和运用所学知识的能力。
¥27.30定价:¥35.00 (7.8折)
¥19.50定价:¥25.00 (7.8折)
¥21.80定价:¥28.00 (7.79折)
¥23.40定价:¥30.00 (7.8折)
¥19.50定价:¥25.00 (7.8折)
¥24.00定价:¥30.00 (8折)
¥28.10定价:¥36.00 (7.81折)
本书集科学性、欣赏性和实用性为一体,介绍了20多种珠宝材料的特点、产地、代表性的首饰,对一些有关珠宝首饰的传说也有涉猎,阅读起来轻松、亲切。本书不仅可以作为教材使用,对于普通的珠宝首饰爱好者也非常有益。
¥27.20定价:¥32.00 (8.5折)
环境工程基础(流体力学流体机械化工原理基础适用环境工程及给排水专业)/高等职业教育
¥28.80定价:¥36.00 (8折)
科技论文写作与论文答辩(食品类专业适用)(高等学校专业教材)
本书以**颁布的相关国家标准为依据,结合实际案例,以简明的方式,阐述了科技论文各个结构要素(题名、作者、摘要、关键词、引言、正文、致谢、参考文献)的写作规范,叙述了科技论文各个技术要素(标点符号、数字、量与单位、外文字符、图与表、物理式与化学式)的表达规范,列出了科技论文中*容易出现的12类错误的检查清单,并介绍了学位论文的答辩技巧和国际期刊的投稿流程。本书可作为食品类专业本科生和研究生的科技论文写作教材,也可供其他专业师生和科研人员作为科技写作的参考材料。
¥20.00定价:¥28.00 (7.15折)
¥19.50定价:¥23.00 (8.48折)
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
¥25.50定价:¥30.00 (8.5折)
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聚合物材料表征与测试(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
¥25.50定价:¥30.00 (8.5折)
¥19.60定价:¥23.00 (8.53折)
1 、本书内含 15 个实验操作视频,读者可直接扫描书中的二维码观看。 2 、登陆食课堂( www.qinggongchuban.com )网站,可获取知识点、习题等更多资源。 3 、除基础实验和综合实验外,本书还加入研究性实验,提高学生的技术应用能力。 4 、编者根据教学经验,对部分试剂配比和实验流程做出改善,更有利于提高学生实验的成功率。
¥27.20定价:¥32.00 (8.5折)
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